BUILDING EFFICIENCYFødevare opbevaring

Produkter & Løsninger

Fødevare opbevaring

Ved at nedsætte den molekulære og mikrobiologiske aktivitet i fødevarer, forlænges den brugbare lageropbevaringstid. Valget af den korrekte industrielle kølemetode er af afgørende betydning for den optimale fødevareopbevaring.

De fleste fødevarefabrikker med behov for køl og frys anvender luftkøling, kun et mindre antal produkter køles eller fryses ved kontaktkøling eller frysning.

Valg af køle- og frysemetode

Køling er nødvendigt i alle faser, fra produktion af fødevarer via fødevarebehandling og til opbevaring og distribution. Mange fødevarer er følsomme overfor køle- og nedfrysningsprocessen, hvilket påvirker udnyttelse, kvalitet og ernærinsgværdi. Valg af køle- og frysemetode og udvikling af det tilhørende kølesystem er afgørende for den rette balance mellem kvalitet og omkostning.
For at vælge køle- og frysemetode og tilhørende kølesystem for specifikke produkter, skal følgende faktorer overvejes: 

  • Specielle krav til håndtering
  • Kapacitet til nødvendige køle- og frysetider 
  • Kvalitetskrav til slutproduktet
  • Produktudbytte og udseende
  • Anlægsinvestering
  • Løbende driftsomkostninger
  • Automatiseringsgrad
  • Fysiske rammer 
  • Tilpasning til øvrige processer

Food

Din industrielle køleinstallation

Indenfor fødevareindustrien er industrielle kølealæg en nøglefaktor. Bortset fra den nødvendige anlægsinvestering, har opbevaring og behandling af dine produkter en direkte indflydelse på produkternes kvalitet og derfor dine produkters ry og dit brands værdi.

Det at styre alle faktorer og udvikle en pålidelig og energirigtig industriel køleinstallation sammen med en erfaren partner, vil give dig den bedste tilbagebetaling af dine investeringer.

Ved at vælge Johnson Controls som din partner indenfor industrielle køleanlæg, sikrer du dig den bedste skræddersyede køleløsning.

KONTAKT
12769
For yderligere information om vores produkter, venligst kontakt dit lokale JCI køleteknikkontor.
VORES FØDEVARER- OG DRIKKEVARERLØSNINGER
For yderligere information om vores applikationer og løsninger i fødevarer- og drikkevarerindustrien, venligst klik her.
Oversigt Fortrolighed Vilkår for brug Suppliers (U.S. site)
© 2012 Johnson Controls. All rights reserved.